香酥排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
排骨
约500克 、
生姜
3片 、
鸡蛋
2个 、
小葱
1颗 、
面包糠
1大勺 、
八角
3颗 、
香叶
1片 、
桂皮
1小条 、
料酒
1大勺 、
生抽
2大勺 、
白糖
1/4小勺 、
孜然粉
1/3小勺
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 排骨洗净,冷水下锅,加小葱,生姜,八角,桂皮,香叶;然后再放盐,味精,酱油,料酒。大火煮开,小火焖半小时
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2/8
点击查看大图 捞出,控干水分
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3/8
点击查看大图 准备好鸡蛋液
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4/8
点击查看大图 面包糠
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5/8
点击查看大图 排骨先进鸡蛋液,在裹上面包糠,放置十分钟
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6/8
点击查看大图 油锅八成热放入排骨,中火炸至表面金黄,捞出控油3分钟左右,复炸3分钟。
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7/8
点击查看大图 装盘,撒上椒盐粉
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最后一步
点击查看大图 开吃
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-04-08
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