自制肉松| 面包机/平底锅版| 宝宝辅食
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
猪里脊
700克
、
糖
50克 、
酱油
25g 、
玉米油
45克 、
蚝油
7g 、
盐
2克 、
海苔碎
25g（原味不加）
、
熟白芝麻
适量（原味不加）
、
料酒
2勺（焯水加） 、
姜
2片（焯水加） 烹饪步骤
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点击查看大图 里脊肉顺着纹理切片，使其纤维组织变短，成品更毛绒蓬松
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点击查看大图 冷水下锅，煮开后撇去浮末，将肉片清洗干净
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3/9
点击查看大图 第二步的清洗看个人喜欢，不介意可以不洗继续冷水下锅，加入两勺料酒、几片姜，去腥
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4/9
点击查看大图 高压锅煮开上汽后，转中大火，压15分钟
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点击查看大图 取出撕碎，装入塑料袋，擀面杖敲碎，越碎越好，成品不容易结坨
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点击查看大图 倒入面包机，加入蚝油、生抽、盐、糖、玉米油
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7/9
点击查看大图 面包机肉松键，就可以不管了
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点击查看大图 想吃海苔口味的，好了之后加入海苔碎、熟白芝麻即可
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最后一步
点击查看大图 成品一大盒，必须密封保存保质期半个月，25度以下常温保存25度以上冰箱冷藏，尽快食用～
小贴士
没有面包机的，不粘锅/平底锅加入上述调料，翻炒到肉松的状态即可
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展开全部9个步骤
发布于 2021-04-07
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