清明草团
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将清明草拧干水分，加两块红糖，放入破壁机，加一点喝的水，打成浆糊然后加入糯米粉和粘米粉，搅拌均匀（如果你的粉加入过多导致干可以加点水）搓圆按压成喜欢的形放入锅里蒸熟其实，这时候就可以吃了的，但你若想吃脆脆的，就等蒸熟冷却了以后一定要冷却哈入锅煎一下，撒点糖，外酥内嫩（不知道是否和我火有关，我是热锅放油，等油热了，下去的）
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点击查看大图 首先，你必须认真挑一下清明草，为了避免其他的杂草混入，甚至带有虫包的叶子清洗几次后泡在水中，加入苏打粉，盐，目的是彻底去除灰尘之后，放入热水中并加苏打粉，盐，煮两分钟，捞出放入冷水里
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点击查看大图 今天还尝试了煎糍粑，婆婆从冰箱取出可以直接小火煎，我却会烧焦，发现取出来，先蒸一下，后去煎，味道真不错，记得蒸完后要他冷却再煎等
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最后一步
点击查看大图 抱歉，做的过程中没来得及拍过程，只能拍最后成果，喜欢点赞收藏做起来哟
小贴士
热水下个啥几分钟，叫做焯水 为了保持新鲜，一般都要去冷水里冲一下，这样不会看起来老巴巴 2.煎过的一次性不要吃太多，听说容易上火
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发布于 2021-04-07
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