黄瓜木耳炒鸡蛋|不用放盐|家常小炒|超级详细
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 木耳提前1-2小时泡发好 3个鸡蛋 一根黄瓜
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点击查看大图 鸡蛋打散 黄瓜切片 切一点葱花 碗中放入4汤匙酱油 1汤匙老抽 1/2汤匙蚝油搅拌均匀
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点击查看大图 做一锅开水 微微冒小泡时撒入一点盐 准备把木耳焯水
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点击查看大图 放入木耳后 等水再次沸腾即可关火
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点击查看大图 捞出来沥水
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点击查看大图 起锅烧油 倒入蛋液 用摊鸡蛋的方法 正反面成熟后 用铲子弄散 盛出来备用
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点击查看大图 不用刷锅 添一点油 下入葱花 中火煸香
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点击查看大图 葱出香气后 下入木耳翻炒 中间会通道噼里啪啦的声音 不要害怕 那是木耳的声音 小心别被油溅到就好 翻炒40-50秒即可
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点击查看大图 然后下入黄瓜片 炒散
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点击查看大图 吵到黄瓜微微变软后 下入调好的酱汁 继续翻炒
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点击查看大图 黄瓜炒至吸收酱油变色后 下入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 10几秒即可
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点击查看大图 出锅前淋入几滴香油 提色增香 装盘即可
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最后一步
点击查看大图 颜色和营养都很丰富 盛碗米饭 开吃吧 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会第一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐!
小贴士
炒木耳的时候 会噼里啪啦的响 木耳可能会跳来跳去的 不要被油溅到 把握不好的话 火小一点慢慢炒就好
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发布于 2021-04-07
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