鲜肉包子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪肉
500g 、
姜
半块 、
葱
1根 、
酵母粉
3g 、
面粉
500g 、
温水
280ml 、
食用油
少许 、
生抽
30ml 、
蚝油
15ml 、
盐
1勺 、
白糖
2勺 、
胡椒粉
2g 、
猪皮冻
100g
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 酵母粉用温水化开
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2/13
点击查看大图 面粉中加入1勺白糖，倒入酵母水，边倒边搅拌
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3/13
点击查看大图 搅拌至面絮状，加少许食用油
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4/13
点击查看大图 揉成光滑面团，发酵至两倍大
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5/13
点击查看大图 猪肉剁成肉馅
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6/13
点击查看大图 加入姜末，生抽，蚝油，盐，白糖，胡椒粉搅拌均匀
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7/13
点击查看大图 放入猪皮冻和葱末，继续搅拌均匀
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8/13
点击查看大图 发好的面揉一下，排一下气
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9/13
点击查看大图 搓成长条，分成大小相等的剂子
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10/13
点击查看大图 把剂子擀成面皮子
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11/13
点击查看大图 包上肉馅，收紧口，像这样
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12/13
点击查看大图 全部包好后再醒发二十分钟，上蒸箱蒸三十分钟
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最后一步
点击查看大图 美味多汁的鲜肉包子就好啦！
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展开全部13个步骤
发布于 2021-04-07
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