#肉食主义狂欢#腊肉蒸黄鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将黄花鱼去鳞,清除内脏,洗干净。
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2/7
点击查看大图 提前蒸好的腊肉切片。
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3/7
点击查看大图 鱼两侧斜划两三刀,用葱姜、料酒腌制20分钟。
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4/7
点击查看大图 盘子里铺葱段、姜片,把腌好的鱼放在上边,鱼腹中塞2个葱段、姜片,几片腊肉,不成型的都塞到肚子里。
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5/7
点击查看大图 鱼头、鱼身刀口处插入腊肉,再放几个葱段。锅中添水,水开后放入黄花鱼,大火蒸8~10分钟,关火焖两三分钟。
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6/7
点击查看大图 将蒸鱼的水分倒掉,在鱼身上淋2勺酱油,开吃。
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最后一步
点击查看大图 鱼鲜嫩,肉鲜香,美味。
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展开全部7个步骤
发布于 2021-04-06
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