牛肉番茄青椒炸酱面
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 你会手擀面吗?这是我家16岁儿子擀的面
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点击查看大图 所有食材切碎备用
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点击查看大图 炝花椒油
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点击查看大图 炒牛肉末,水份炒干后加葱姜末,五香粉,生抽,白糖,再加点儿自家炸的秘制油泼辣子
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点击查看大图 来点儿芝麻和花生碎
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点击查看大图 肉酱捞出,留底油
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点击查看大图 炒入番茄和羊角椒,中小火不停翻炒,直至融合
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点击查看大图 掺入前面炒好的牛肉,再来点儿芝麻和花生碎(撒两次口感更有层次),关火,放入大量蒜末和香葱末,香菜末,喜欢味精的加味精,不喜欢味精的加鸡粉。出锅。
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点击查看大图 煮面,配点儿韭菜,烫个溏心荷包蛋坐在面条上,你猜味道美不美?
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最后一步
点击查看大图 当然,有条件的,勤快的,配碟小酥肉更享品质生活
小贴士
不放任何成品酱
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展开全部10个步骤
发布于 2021-04-06
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