酸辣柠檬鸡爪
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时间：30分钟
食材清单
鸡爪
500克 、
柠檬
2个 、
朝天椒
2个 、
蒜末
2匙
、
耗油
1勺 、
糖
1匙 、
白醋
4勺 、
生抽
2勺 、
香菜
1株 、
盐
3匙 、
麻油
1匙 、
老抽
1匙 、
凉白开
半碗
、
柠檬汁
2个 、
桂皮
1小块 、
八角
2个 、
花椒
1匙 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡爪洗净备用。
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2/8
点击查看大图 烧一锅开水把鸡爪倒入，把八角、桂皮和花椒也倒入，大火烧开后焖煮10分钟。
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3/8
点击查看大图 鸡爪汆熟后捞起洗净用冰块冰镇（20分钟）这样吃起来口感会比较爽脆。
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4/8
点击查看大图 柠檬用盐搓洗。
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5/8
点击查看大图 取2个柠檬挤出汁备用。
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6/8
点击查看大图 调酱汁，份量请见以上清单，然后把柠檬汁调和一起。
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7/8
点击查看大图 鸡爪沥干水分把酱汁倒入，放入蒜蓉、香菜、柠檬片（2个）、朝天椒搅拌均匀放入冰箱冷藏一天。
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最后一步
点击查看大图 成品。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-04-06
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