水饺两种吃法
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点击查看大图 葱摘洗干净,放入盆中倒入水和适量食用盐,浸泡10分钟清洗干净。
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点击查看大图 大蒜剥掉外皮,用刀剁成蒜末,和葱花一起放入碗中。蒜末不要多的太碎,稍微剁一下就可以,不然后期泼油的时候容易炸糊。
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点击查看大图 盛葱末和蒜末的碗中倒入1匙辣椒面和适量熟芝麻备用。喜欢吃辣的可以多放点辣椒面。
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点击查看大图 锅烧热倒入适量的食用油,烧至冒烟关火,趁热把油泼在调好的葱姜和蒜末上,把葱,蒜末和辣椒面,熟芝麻的香味激发出来。油一定少量多次的倒入,不这样不容易把葱末蒜末和辣椒面浇糊。
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点击查看大图 在把食材香味全部激发出香味后倒入1匙生抽,3匙香醋,1匙白糖,少量的食用盐,鸡精少量和半匙鲜鸡汁搅拌均匀。没有鲜鸡汁的可以用浓汤宝或者不放
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点击查看大图 在把食材香味全部激发出香味后倒入1匙生抽,3匙香醋,1匙白糖,少量的食用盐,鸡精少量和半匙鲜鸡汁搅拌均匀。
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点击查看大图 锅内倒入水烧开,放入包好的饺子,煮至饺子飘起并明显地看到饺子皮鼓起关火盛出,放入调好的酸汤材料的碗中舀几勺煮饺子的汤倒入煮好的水饺碗中,一碗热腾腾的酸汤韭菜三鲜水饺水饺就完成。
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点击查看大图 烤箱提前220度预热10分钟。每家烤箱脾气不同,所以预热时间和烤制温度根据自家烤箱调整。
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点击查看大图 锅内倒入水烧开,放入包好的饺子,煮至饺子飘起并明显地看到饺子皮鼓起关火盛出,放入烤碗中。
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最后一步
点击查看大图 放入烤箱,220度烤十分钟拿出,撒上熟芝麻即可,没有的也可以不放。
1:家里没有先包或不会包水饺水饺的直接用速冻水饺代替。 2:水饺可以替换成自己喜欢的口味。 3:加盐浸泡可以去除豆角和葱里80%的农药残留,盐也可以有效的杀菌,所以浸泡不会担心豆角和葱“二次污染”。
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发布于 2021-04-05
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