蔬菜焖豆腐夹【宝宝辅食 】
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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· 参考月龄 ·15个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·肉馅100克 / 木耳15克 / 胡萝卜15克青椒10克 / 红椒10克 / 娃娃菜1棵 / 豆腐1块辅料：酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉 / 葱花
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木耳先放入锅中焯水一次，然后捞出。
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木耳、胡萝卜、青椒、红椒分别切成小丁状。*青椒、红椒都属于不辣、口味还有点甜的彩椒，你们如果是给孩子吃一定不要买错啊。
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娃娃菜洗净切成小段，老豆腐切成稍微厚一点的小片，放好备用。*这个食谱，我建议用质感更硬的老豆腐最好，不容易碎。娃娃菜也可以换成家里的大白菜什么的。
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肉馅中加入酱油、鲜菇粉、葱花调味，然后倒入木耳丁、胡萝卜丁
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将食材搅拌均匀。
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锅中刷油，先摆入豆腐片，煎至两面金黄取出。
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煎好的豆腐块从中间切开，注意，这里不要完全切断，只切2/3。
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在豆腐块里，放入适量肉馅夹好。
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锅的内侧刷一层油，先将切好的娃娃菜铺入锅底，好好的摊平。
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然后在娃娃菜上方，均匀摆入制作好的豆腐夹。
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下面咱们调个让它更好吃的酱汁：碗中加入1勺酱油、2勺素蚝油、1勺鲜菇粉、清水约100克水，搅拌均匀。*这里的调味料，根据你们和孩子的口味来，如果口味比较重可以加盐，如果是口味清淡那少来点酱油鲜菇粉就够了。
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制作好的酱汁淋入锅中，表面再撒一些彩椒丁。
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然后开火，将这一锅食材煮至熟透即可。
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最后一步
又是一锅香喷喷，大人孩子可以一起吃的家常菜。咬一口满是肉香味儿，荤素搭配的也是刚刚好啊，哪怕是这些寻常的食材，如果能多加一点新花样、新口味，也算不辜负美食了！
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发布于 2021-04-05
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