阿芙佳朵冰淇淋

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  1⃣️香草精适量挤入牛奶中，搅拌均匀后慢火煮至快要沸腾的状态。BRUNO冰淇淋机完成后，会有提示音，取出搅拌棒，挖出冰淇淋球，放入杯中，撒果仁碎，浇上意式浓缩即可拥有一杯'阿芙佳朵'

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  2⃣️在容器中放入蛋黄和细砂糖打发至接近白色的状态。

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  3⃣️将步骤1缓慢冲入步骤2中搅拌均匀后继续倒回锅中从底部翻拌，中小火加热至浓稠。

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  4⃣️使用筛网过滤至容器

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  5⃣️淡奶油和之前的香草淡奶糊搅拌均匀

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  6⃣️倒入冰淇淋机，开启'醇厚'档位。

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  8⃣️香草冰淇淋做好

• 最后一步
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  9⃣️挖球倒上意式浓缩咖啡，就成了美味的阿芙佳朵冰淇淋

小贴士

鸡蛋最好选用可生食

发布于 2021-04-03

换一个做法

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    阿芙佳朵