家庭牛肉香锅
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材合影(后来又加了粉丝和山药)
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点击查看大图 洗干净菜后焯水,先炒蔬菜
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点击查看大图 然后是土豆蘑菇之类
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点击查看大图 最后焯水鸭血,快速捞回
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点击查看大图 焯水后放锅里摆好
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点击查看大图 主要调料
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点击查看大图 爆香加水熬煮5分钟,加入盐鸡精胡椒粉,可适当多一点点盐
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点击查看大图 过滤汤汁倒入焯水后的蔬菜中
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点击查看大图 汤汁这个程度刚好,烧开转小火
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点击查看大图 另起锅
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点击查看大图 炒入腌制好的牛肉
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点击查看大图 牛肉提前腌制图:牛肉多放点料酒,加入生抽一勺老抽半勺,胡椒粉,鸡精,抓匀,打入一个小鸡蛋抓匀
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点击查看大图 倒入锅中撒上葱花即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
最好用牛里脊切片,我家正好只有一盒牛腱,口感没有里脊嫩滑,一不小心就吃撑了,个人做法,仅供参考。
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发布于 2021-04-03
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