清肺田园小炒~清脆爽口又鲜美
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
木耳和百合提前温水充分浸泡，荷兰豆去头去尾，胡萝卜和山药刮掉外皮，所有食材清洗干净备用
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2/9
胡萝卜和山药改刀切成菱形片
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3/9
水中放入两勺米醋调成醋水，再把切好的山药片放入浸泡，防止氧化变色
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4/9
小碗中放入一勺蚝油，少许盐和淀粉，加入小半碗清水调成碗汁
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5/9
锅中加水烧开，依次把荷兰豆、山药、胡萝卜、木耳、百合焯烫30秒，捞出冷水冲洗，控水备用
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6/9
热锅凉油放入蒜片爆香
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7/9
依次放入木耳、荷兰豆、山药、百合、胡萝卜翻炒均匀
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8/9
加入提前调好的碗汁，大火快速翻炒，收汁，出锅
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最后一步
颜色靓丽，清脆爽口，味道特别鲜美这盘清肺田园小炒具有很好的润肺滋阴的功效哟，你一定要试一试！
4/9
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发布于 2021-04-03
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