速成儿童薯条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆去皮洗净
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点击查看大图 切成大小均匀的条
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点击查看大图 放入盆里,清水洗一遍
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点击查看大图 控水,沥干
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点击查看大图 倒入盆里
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点击查看大图 加适量盐,搅拌均匀后,腌制十分钟,将土豆条腌出的水沥干,尽量放在沥水篮里,控水时间在十分钟以上
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点击查看大图 盆里放适量面粉搅拌均匀
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点击查看大图 沥水的太短了,所以面粉有点成坨
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点击查看大图 锅中加适量油,大火烧制七成热后,转小火一根一根下薯条,慢慢炸制,看着表面有点微微起泡后,转中火,炸制金黄
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点击查看大图 颜色这样就可以啦
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最后一步
点击查看大图 捞起放适量番茄酱,搅拌均匀开吃,也可以不搅拌,直接蘸也行
小贴士
控水时间一定要够,面粉才不会起坨,我做的时候四个小朋友等着吃,所以几乎没有控水,把水控好了,炸来更酥脆一点
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展开全部11个步骤
发布于 2021-04-01
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