彩虹蔬菜丸子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备1把菠菜、1把豆芽、1把泡发好的黑木耳、1根去皮的胡萝卜。将洗净的菠菜和木耳分别焯水并挤出多余水分。
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点击查看大图 将胡萝卜和木耳切成丝,菠菜切成段备用。
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点击查看大图 2个鸡蛋打散,倒入热油锅,中火炒熟,盛出备用。
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点击查看大图 锅中倒入少许油,油温七成熟时放入胡萝卜、菠菜、木耳、豆芽翻炒均匀,再加入鸡蛋,1/4勺盐、1勺生抽、1/2勺蚝油和1/4勺五香粉,炒匀盛出,蔬菜馅完成。
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点击查看大图 挖2勺蔬菜馅包入馄饨皮,折起馄饨皮的4个角并慢慢收拢(我这里用了大概16张馄饨皮)。
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最后一步
点击查看大图 放入蒸笼,大火蒸5分钟即可。
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发布于 2021-04-01
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