芦笋炒腊肠
9752人浏览 · 24人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 芦笋清洗一下,斜切成菱形。后面老硬的切掉,切试试表皮有没有老。如果纤维老化,就得削一下皮。
-
2/7
点击查看大图 国内烧开水,加点盐,给芦笋焯水。
-
3/7
点击查看大图 一份分半钟左右,捞起过凉水。
-
4/7
点击查看大图 腊香肠切薄片,用刚才焯水的开水煮一下,以免炒的时候不熟,同时也可以防止过咸。
-
5/7
点击查看大图 焯水过凉后的芦笋放入盘中备用。煮过的腊肠也捞起备用。
-
6/7
点击查看大图 国内加少许油,腊肠和芦笋一起倒进去,加少量盐,均匀翻炒。
-
最后一步
点击查看大图 出锅装盘!
小贴士
芦笋先焯水,既熟的快,也可以保持食材的鲜绿,不至于炒的时候变黄,也影响口感。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-04-01
换一个做法相关分类
相关推荐