芦笋炒腊肠
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 芦笋清洗一下，斜切成菱形。后面老硬的切掉，切试试表皮有没有老。如果纤维老化，就得削一下皮。
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2/7
点击查看大图 国内烧开水，加点盐，给芦笋焯水。
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3/7
点击查看大图 一份分半钟左右，捞起过凉水。
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4/7
点击查看大图 腊香肠切薄片，用刚才焯水的开水煮一下，以免炒的时候不熟，同时也可以防止过咸。
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5/7
点击查看大图 焯水过凉后的芦笋放入盘中备用。煮过的腊肠也捞起备用。
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6/7
点击查看大图 国内加少许油，腊肠和芦笋一起倒进去，加少量盐，均匀翻炒。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘！
小贴士
芦笋先焯水，既熟的快，也可以保持食材的鲜绿，不至于炒的时候变黄，也影响口感。
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展开全部7个步骤
发布于 2021-04-01
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