家庭版三汁焖锅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
食材:
、
鸡翅
10个 、
虾
10只 、
洋葱
半个 、
大蒜
2头 、
青椒、红椒
各1个
、
红薯
150克 、
土豆
150克 、
胡萝卜
80克 、
藕片
80克
、
酱料:
、
蚝油、番茄酱、甜面酱、生抽、海鲜酱
各2勺
、
糖、淀粉
各1勺
、
鸡精
半勺 、
辣椒酱
1勺(喜欢吃辣的放) 、
鸡翅、鲜虾腌料:
、
料酒
1勺 、
生抽
1勺 、
蔬菜腌料:
、
植物油
3勺 、
孜然粉
1勺
、
黑胡椒碎
少许
、
辣椒粉
1勺(喜欢吃辣的放) 烹饪步骤
-
1/19
点击查看大图 鸡翅表面划刀口
-
2/19
点击查看大图 虾沿着背部剪开,取出虾线
-
3/19
点击查看大图 加入料酒和生抽、加少许盐抓拌均匀
-
4/19
点击查看大图 虾同样步骤,腌制半小时左右
-
5/19
点击查看大图 胡萝卜切滚刀,土豆、红薯切块、藕片切片,蔬菜可以自己喜欢吃什么放什么,还可以放些莴苣、金针菇、年糕、玉米什么的
-
6/19
点击查看大图 洋葱、青椒、红椒切小块,大蒜剥好
-
7/19
点击查看大图 蔬菜加入腌料,喜欢吃辣的可以再放一勺辣椒粉
-
8/19
点击查看大图 抓拌均匀
-
9/19
点击查看大图 起锅烧油,加入蒜瓣和洋葱爆香
-
10/19
点击查看大图 关火,加入蔬菜平铺好
-
11/19
点击查看大图 在把虾和鸡翅平铺在蔬菜上面
-
12/19
点击查看大图 盖上盖子,开中小火焖10分钟
-
13/19
点击查看大图 接下来开始调酱料
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14/19
点击查看大图 搅拌均匀
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15/19
点击查看大图 时间到后,转小火加入青椒、红椒
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16/19
点击查看大图 浇上酱汁,我的蔬菜放的都是水分不多的食材,可以稍微加一丢丢水,盖上盖子再焖上8分钟,不放心的,中途可以翻一下、防止糊锅
-
17/19
点击查看大图 出锅装盘、可以撒些香菜和白芝麻装饰下,我迫不及待了,直接开吃
-
18/19
点击查看大图 鸡翅超鲜嫩、虾也很好吃
-
最后一步
点击查看大图 土豆、红薯、胡萝卜特别粉面,藕片脆脆的、很入味,好吃、好吃、好吃?好吃到舔锅[偷笑]
小贴士
食材的份量用这么多酱料,咸淡刚刚好 如果食材有增减、酱料也适量做调整 这个一锅2人份的
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2021-03-31
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