香芋椰汁西米露

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  把芋头切小块，容易煮熟和入位。切记西米不要用水洗或者粘上水。

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  水煮沸后放入西米煮10分钟，时不时用筷子搅拌一下，免得粘锅。煮好后，盖上锅盖焖15分钟。最后用冷水过几遍西米。

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  椰浆兑2倍的清水放入冰糖煮沸，煮沸后关火，待凉。

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  锅中加入冷水加入冰糖煮沸，煮沸后放入香芋煮18分钟。煮好后把芋头沥干水份。

• 最后一步
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  西米处理好后放入椰浆中，用勺子搅拌均匀，最后放入芋头，放入冰箱冷藏，味道会更好。

发布于 2021-03-31

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