鲜贝露春日尝鲜+凉拌手撕包菜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材: 圆包菜1个、大蒜、生姜、干辣椒、酱油、盐、花生油、太太乐鲜贝露。
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点击查看大图 包菜清洗干净,用手把包菜,撕小小块,然后用淘米水浸泡5分钟捞出,沥干水,再次用清水清洗干净。淘米水是天然的去污剂,我家都是用淘米水清洗蔬菜、水果。
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点击查看大图 煮锅倒入适量的水,煮沸之后,放入包菜,用旺火煮熟。煮熟的包菜比较软,颜色也不同。
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点击查看大图 捞出包菜,对着水龙头,快速冲冷水,让包菜可以很快降温。
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点击查看大图 包菜倒入一个盘子,摊开,放到通风的地方,快速降温。
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点击查看大图 大蒜、干辣椒、生姜、分别清洗干净,切好,放入一个碗里。放少许盐、均匀、鲜贝露。接着把烧热的油倒入碗里,并且快速搅拌均匀,凉拌调料就做好了。
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点击查看大图 把酱汁浇在手撕包菜上面,快速搅拌均匀,一盘美味的凉拌手撕包菜就做好了。
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最后一步
点击查看大图 手撕凉拌包菜,香辣开胃,热量很多,爱美的你也可以吃哦。
小贴士
1.优质包菜,拿在手上沉甸甸,颜色脆嫩,如果包菜的颜色是白色,这样味道比较淡,建议用圆包菜,外层有翠绿,里面的叶子翠黄,不仅好看又很实用。2.喜欢吃辣椒的,可以把辣椒切小,越细的辣椒,越容易入味,
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发布于 2021-03-31
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