超完美 北海道吐司
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除了黄油和盐以外,其它材料都加入厨师机搅拌
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点击查看大图 面团打到有膜后加盐 继续搅拌 打到七八分筋加软化黄油继续打
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点击查看大图 打到能拉出手套膜即可
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点击查看大图 面团收圆,一发32度 发到两倍大,用手按压一下,不回缩不塌陷就是发好了
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点击查看大图 排气 平均分成三份松弛20分钟
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点击查看大图 取一个面团擀开 三折叠起 松弛5分钟
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点击查看大图 擀长卷起
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点击查看大图 放吐司模 38度发到八分满
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最后一步
点击查看大图 烤箱中层175度烤30分钟
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展开全部9个步骤
发布于 2021-03-31
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