10分钟的快手早餐|法式舒芙蕾
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先制作草莓酱草莓洗净切小丁放入白糖少许柠檬汁拌匀放冰箱冷藏腌制1个小时备用白糖可以根据个人口味增减
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点击查看大图 取一个不沾锅 锅里不要放油
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点击查看大图 把草莓倒入锅中大火烧开然后转中火不停地搅动这个过程比较费时间
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点击查看大图 大概15分钟左右草莓中的水分基本上就慢慢的蒸发掉了待草莓酱慢慢变浓稠的时候草莓酱就熬制的差不多了关火备用
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点击查看大图 草莓酱晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀要是一次吃不完的话可以用密封罐保存
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点击查看大图 准备其他所需材料
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点击查看大图 蛋黄倒入碗中加入牛奶搅拌均匀
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点击查看大图 碗中筛入低筋面粉搅拌直至无颗粒
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点击查看大图 面糊过筛备用
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点击查看大图 用电动打蛋器打发蛋清糖粉分三次加入蛋清中
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点击查看大图 蛋清打发到有小弯钩即可
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点击查看大图 将蛋黄液和蛋白霜轻柔的混合均匀不要过度搅拌装入裱花袋中备用
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点击查看大图 小火加热不沾锅后放入少许黄油润一下锅
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点击查看大图 用最小的火以打圈的方式慢慢的挤松饼糊盖上盖子烘两分钟
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点击查看大图 煎到两面微微焦黄即可
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最后一步
点击查看大图 可以搭配自己喜欢的水果记得一定要趁热吃美味的下午茶就做好啦
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展开全部16个步骤
发布于 2021-03-31
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