‼️鲜掉眉毛的龙利鱼韭菜虾仁水饺（附赠韭菜猪肉馅配方）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 龙利鱼自然解冻，洗干净（千万不要泡水解冻）然后用绞肉机打成鱼蓉，没有绞肉机用刀剁
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点击查看大图 虾仁也是用绞肉机打成虾泥
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点击查看大图 鱼泥虾泥混合一起，然后加料酒、姜蓉、盐、生抽、胡椒粉、油调味混合好
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点击查看大图 然后加入切碎的韭菜搅拌好备用
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点击查看大图 还做了猪肉韭菜馅的，猪肉馅加一个鸡蛋、盐、生抽、料酒、花椒粉、油混合均匀，加入韭菜搅拌好备用
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点击查看大图 普通面粉里加一点盐，慢慢加入冷水活成一个软硬适中的面团，然后醒面半小时，然后搓成条，揪成小剂子，压扁
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点击查看大图 擀成饺子皮，加入馅料
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点击查看大图 捏成大肚水饺
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点击查看大图 水烧开，放入饺子，煮开点冷水，重复三次基本就熟了
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点击查看大图 装盘
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最后一步
点击查看大图 鱼肉鲜美，猪肉鲜香，有时间一定要试试、好吃
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发布于 2021-03-29
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