西兰花虾仁玉米豆腐汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材,将西兰花切成小朵放入加1克盐的凉水中浸泡一会儿然后清洗干净.豆腐切成小丁状,虾洗干净后去头开背去壳去虾线.蒜切成薄片状,生姜切成姜丝备用.
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点击查看大图 虾仁加入少许盐、姜丝和1勺料酒腌制一会.
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点击查看大图 锅倒入适量清水煮开,加入1克盐和几滴食用油再加入西兰花焯水1分钟后捞出来过一下凉水控干水分备用.
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点击查看大图 起锅烧热油倒入姜丝和蒜爆香,再加入虾头炒出虾油;可以用锅铲压一下会出油快,最后把虾头丢掉.
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5/10
点击查看大图 将腌制好的虾仁倒入翻炒至变色.
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6/10
点击查看大图 加入适量清水煮开.
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7/10
点击查看大图 将豆腐和玉米粒都倒入继续开大火煮开.
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8/10
点击查看大图 最后倒入焯过水的西兰花,煮一分钟后加入适量的盐调味即可出锅.
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9/10
点击查看大图 春天是孩子长高的季节,这道汤由低脂低卡高蛋白的虾仁配上玉米粒、豆腐和西兰花煮出来特鲜甜好喝,营养丰富健康;而且分分钟搞定!
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最后一步
点击查看大图 特鲜甜的汤.
小贴士
口味根据不同程度适合调整.
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发布于 2021-03-26
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