蒸榆钱杂粮馍馍❗️榆钱窝头，春天的味道
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 榆钱清洗干净控水，玉米面和白面粉比例1：1
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点击查看大图 榆钱中加入面粉，盐，酵母，五香粉
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点击查看大图 搅拌均匀，边加水边搅拌
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点击查看大图 和成一个软硬适中的面团，放在温暖处发酵30-40分钟
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点击查看大图 团成圆形，放在蒸馒头纸上
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点击查看大图 水开后上火蒸20分钟
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点击查看大图 这是蒸好以后的样子，如图
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最后一步
点击查看大图 散热后就可以吃啦，咸香可口，可以蘸些蒜汁来吃，小时候的味道
小贴士
1.面粉和水量根据榆钱的多少看情况往里面加 2.我做这个是放酵母的，可以改善口感，不需要像馒头一样发酵时间长，半发状态就可以 3.也可以不用酵母，蒸出来像窝头，比较硬那种，口感不一样。
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展开全部8个步骤
发布于 2021-03-26
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