#春日时令，美味尝鲜# 【木耳菌菇千张炒鸡肉片】
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1. 准备好原材料，将黑木耳提前用冷水泡软；
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点击查看大图 2. 烧锅水，加入点盐，将黑木耳放入锅中焯煮一分钟；
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点击查看大图 3. 将千张片放入锅中一起再煮上一分钟后捞出；
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点击查看大图 4，鸡脯肉片加入盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀；
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点击查看大图 5. 热锅凉油，下入鸡脯肉片进锅翻炒至变色；
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点击查看大图 6，加入鹿茸菇进锅翻炒至微微发软；
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点击查看大图 7. 加入焯好的千张和黑木耳进锅继续翻炒；
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点击查看大图 8. 加入适量的太太乐鲜贝露和水焖煮两分钟；
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点击查看大图 9. 最后加入适量的盐调味；
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最后一步
点击查看大图 10. 盛入盘中，撒上葱花。
小贴士
1. 提前将黑木耳用冷水泡软； 2. 先放入不易熟的黑木耳进锅焯煮，再加入千张一起焯煮一下； 3.鸡脯肉片加入盐的调味料腌制； 4. 将鸡脯肉和鹿茸菇进锅翻炒后，再加入焯好的配菜，加入太太乐鲜贝露调味料汁等一起焖煮两分钟，再调味即可。
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发布于 2021-03-26
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