酱焖牛楠
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛楠
1000克
、
黄豆酱
1勺
、
甜面酱
1勺 、
花椒
适量 、
八角
两个 、
香叶
三片 、
桂皮
适量 、
辣椒
适量 、
盐
适量 、
冰糖
适量 、
生抽酱油
3勺
、
老抽酱油
1勺
、
炖肉料
适量
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 先将牛楠肉用冷水泡2个小时去除血水。
-
2/7
点击查看大图 把肉冷水下锅,放葱姜料酒去腥。
-
3/7
点击查看大图 开锅后,撇出浮沫。
-
4/7
点击查看大图 准备好调料。
-
5/7
点击查看大图 除盐外,把其它调料全部放入锅中,大火烧开五分钟后转小火慢炖。
-
6/7
点击查看大图 炖一个小时后,放入适量盐,再炖半个小时就好了。
-
最后一步
点击查看大图 往米饭上一盖,美食完成。
小贴士
1.可以用高压锅压30分钟即可。 2.尝一下汤的咸度。 3.凉后分成份放入密封袋冷冻即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-03-26
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