火龙果汁 | 鲜肉小馄饨
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
火龙果汁
80克
、
面粉
200克 、
猪肉馅
200克
、
料酒
1勺 、
生抽
2勺 、
老抽
半勺 、
葱姜汁
适量
、
盐
3克 、
虾皮
1把 、
紫菜
半张 、
胡椒粉
一点点 、
香菜
1根 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 半个火龙果榨汁备用
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2/12
点击查看大图 和面粉一起揉成黄瓜面团，密封松弛半小时
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3/12
点击查看大图 用压面机过几次，9档压成薄的面皮，均匀切一下切成馄饨皮，边角料可以再次放进去压
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4/12
点击查看大图 切到基本大小一致就可以了
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5/12
点击查看大图 馅料调好后开始包馄饨，四边抹一点点水
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6/12
点击查看大图 对折
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7/12
点击查看大图 顺着边缘绕一下，整理成元宝形状
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8/12
点击查看大图 依次做好，吃不完可以冷冻保存
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9/12
点击查看大图 烧水准备煮馄饨，这个时间把碗料也准备一下，虾皮、生抽、胡椒粉、香菜先放进去，馄饨水开后盖盖子煮6分钟
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点击查看大图 煮好的汤倒碗里，把馄饨香味激发出来
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点击查看大图 然后捞出馄饨，开吃
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最后一步
点击查看大图 鲜嫩多汁，超好吃
小贴士
1.肉馅调料根据自己喜欢的口味调整即可。
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展开全部12个步骤
发布于 2021-03-25
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