火龙果汁 | 鲜肉小馄饨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
火龙果汁
80克
、
面粉
200克 、
猪肉馅
200克
、
料酒
1勺 、
生抽
2勺 、
老抽
半勺 、
葱姜汁
适量
、
盐
3克 、
虾皮
1把 、
紫菜
半张 、
胡椒粉
一点点 、
香菜
1根 烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图半个火龙果榨汁备用
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2/12
点击查看大图和面粉一起揉成黄瓜面团,密封松弛半小时
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3/12
点击查看大图用压面机过几次,9档压成薄的面皮,均匀切一下切成馄饨皮,边角料可以再次放进去压
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4/12
点击查看大图切到基本大小一致就可以了
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5/12
点击查看大图馅料调好后开始包馄饨,四边抹一点点水
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6/12
点击查看大图对折
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7/12
点击查看大图顺着边缘绕一下,整理成元宝形状
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8/12
点击查看大图依次做好,吃不完可以冷冻保存
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9/12
点击查看大图烧水准备煮馄饨,这个时间把碗料也准备一下,虾皮、生抽、胡椒粉、香菜先放进去,馄饨水开后盖盖子煮6分钟
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10/12
点击查看大图煮好的汤倒碗里,把馄饨香味激发出来
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11/12
点击查看大图然后捞出馄饨,开吃
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最后一步
点击查看大图鲜嫩多汁,超好吃
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-03-25
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