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巧克力花色蛋糕

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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋 4个 细砂糖 30g
烹饪步骤
小贴士

1. 水浴烤可以让蛋糕口感更加湿润,嫌麻烦可以直接160度烤40分钟左右; 2. 巧克力我用的是榛果味的德芙,非常的甜而且可可含量不高,我加了些可可粉还减少了很多很多糖,这里如果用高纯度的黑巧要增加糖量,40g糖口感会更好。 3. 巧克力面糊最好坐在温热的水锅里拌,非常容易变硬。 4. 蛋糕糊可以放入裱花袋里设计花色造型,我这里是懒人做法

4/14

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发布于 2021-03-25

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