虫草菇炖鸡❗️提高免疫力,健脾养胃
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备山药一根,鸡块适量,虫草菇,红枣,竹荪(提前泡发),姜片
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点击查看大图 锅中放入适量的清水,鸡肉凉水下锅,放姜片,料酒去腥
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3/10
点击查看大图 水开后煮2分钟,煮出杂质和浮沫
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4/10
点击查看大图 虫草菇清洗干净焯水后再用
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点击查看大图 把所有食材处理完毕备用
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6/10
点击查看大图 炖盅里放鸡块,甘草,虫草菇,竹荪,红枣,姜片,加适量的清水,盖上盖子
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7/10
点击查看大图 炖2-3个小时
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点击查看大图 剩余40分钟左右把山药放进去,加盐,白胡椒粉调味,继续炖
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9/10
点击查看大图 虫草菇炖鸡制作完成,很鲜美
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最后一步
点击查看大图 虫草菇鸡汤味道甘甜,肉软不腻
小贴士
生虫草菇带有一丁点毒性,不能生食,建议焯水后再用,可去除菇腥味
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展开全部10个步骤
发布于 2021-03-24
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