Tiramisu-意大利甜品-提拉米苏

Jennie_爱洛

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  准备好咖啡粉、马斯卡彭、手指饼、淡奶油、可可粉，还有椰子味的朗姆酒

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  碗中打入两个鸡蛋和60g零卡糖

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  隔水加热鸡蛋液和零卡糖，边加热边搅拌（隔水加热的鸡蛋液起到杀菌作用）

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  把120g淡奶油放入盆中

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  盆中加入鸡蛋液继续打发

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  加入马斯卡彭继续打发

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  吉利丁片泡软放入盆中继续热水加热搅拌至吉利丁片完全融化为止

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  泡好的咖啡液加入朗姆酒备用

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  在咖啡液中放入手指饼

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  均匀的摆放好泡咖啡酒的手指饼

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  加入鸡蛋马斯卡彭液

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  再摆一层手指饼干

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  再到一层鸡蛋马斯卡彭液，用保鲜膜包好放入冰箱中

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  冰箱冷藏一晚口感更加，撒上一层可可粉，点缀一下柠檬薄荷，可以开动了！

• 最后一步
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  切下一小块，慢慢品尝，咖啡酒浓郁，奶酪浓香，好吃停不下来。

发布于 2021-03-24

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