兔兔炖饭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 兔肉切小块,加料酒、姜片焯水后备用。
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点击查看大图 锅中放花生油、姜片爆香。
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点击查看大图 放入兔肉煸炒。
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点击查看大图 加入2勺酱油。
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点击查看大图 加入2勺料酒。
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点击查看大图 加入1勺米醋。
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点击查看大图 加入半勺白糖。
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点击查看大图 加入杂蔬粒,一起煸炒至出油。
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点击查看大图 大米洗净放入炖盅。
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点击查看大图 倒入炒过的兔肉和杂蔬粒,加水(水量和米1:1)。
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点击查看大图 炖盅盖上盖子,放入炖锅,启动'炖'模式,约1.5小时。
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点击查看大图 出锅后可撒上白芝麻或葱花,也可省略。
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最后一步
点击查看大图 趁热享用吧~
小贴士
1.米和水量1:1煮出后是米饭粒粒分明的状态,如果喜欢口感软一些可自行增加水量。 2.如果酱油不够咸可以在炒兔肉时加一些盐。
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发布于 2021-03-23
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