天津饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 鸡蛋打散,撕好蟹柳放入蛋液中。
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2/5
点击查看大图 调好料汁,再加半碗清水。
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3/5
点击查看大图 热锅冷油,倒入蛋液。不要使劲炒碎,小火慢慢滑熟,保持整个蛋液完整。
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4/5
点击查看大图 蛋液七八分熟就行了,整个盖在饭上。
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最后一步
点击查看大图 现浇上调好的料汁就行了。
小贴士
炒蛋液类似于做蛋包饭的方法,蛋是滑熟的。不能太干,盖在饭上才好看。 料汁可以用微波炉加热一下,浇上去更好吃。凉的料汁会影响口感。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-03-22
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