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蒸年糕

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

糯米面 300g

、红枣 30-50颗、面粉 100克、白糖 40g

烹饪步骤

1/2
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制作过程比较黏手，自己一个人没办法边做边拍照片。以后有机会让老公帮我拍照补上。简单记录一下步骤吧：糯米面和普通面粉3:1的比例，加入1/10的白糖，用开水和面。一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成团絮状，把洗净的枣倒面里，跟面搅拌在一起，用手团成圆球。蒸屉底部铺些白菜叶子防止粘底，凉水上锅，水开后转中小火蒸20分钟就熟了。
最后一步
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软糯香甜。

发布于 2021-03-20

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