超简单抹茶冻，口感Q弹、香滑细腻，一道非常值得推荐的甜点。
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先取牛奶50克和抹茶粉4克，小火烧至抹茶完全化开。
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点击查看大图 再加入淡奶油100克
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点击查看大图 再加入牛奶200克。
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点击查看大图 再加入白砂糖25克，边小火加热边搅拌均匀。
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点击查看大图 吉利片10克提前用冰水软化，挤干水分。
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点击查看大图 软化的吉利片加入牛奶里，边小火加热边搅拌至吉利丁完全融化均匀。
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点击查看大图 过筛2遍，去掉大气泡和残渣。
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点击查看大图 倒入模具中，冷藏2-3个小时，完全凝固就完成了。
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点击查看大图 顺便做一份可可奶冻，步骤不变，把抹茶粉4克换成可可粉7克即可。
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点击查看大图 等凝固了以后脱模。
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点击查看大图 这种大块的可以切成小方块。
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点击查看大图 撒上抹茶粉和可可粉点缀一下。
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点击查看大图 超简单的奶冻完成啦。
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点击查看大图 放在牛奶里做甜品、或者直接挖着吃也行。
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最后一步
点击查看大图 入口Q弹香滑、好吃O(∩_∩)O
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展开全部15个步骤
发布于 2021-03-19
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