全麦佛卡夏
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，油浸小番茄橄榄油的做法可以参考其他人的菜谱（后附）
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点击查看大图 将高粉、全麦粉、盐、糖、酵母和水混合揉成面团后，加入30克油浸小番茄橄榄油先低速再高速揉出手套膜，盖保鲜膜放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
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点击查看大图 小番茄洗净对半切
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点击查看大图 和撕成小块的迷迭香一起倒入油浸小番茄橄榄油摇匀浸十分钟入味
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点击查看大图 烤盘上铺硅油纸，上面刷上油浸小番茄橄榄油，然后把面团放在上面擀平
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点击查看大图 用手指在上面按出一个个小洞洞
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点击查看大图 刷上油浸小番茄橄榄油，然后将浸好的小番茄按在洞洞里，周围点缀上迷迭香压进去
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点击查看大图 松弛一刻钟，同时预热烤箱200度。将松弛好的面团送人烤箱200度中层上下火烤二十分钟就好啦
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最后一步
点击查看大图 晾温后切块开吃
小贴士
面粉吸水性不同，加的水量酌情微调；每种烤箱不同，烤制时注意观察不要烤焦；喜欢吃黑橄榄的话可以放上黑橄榄
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展开全部9个步骤
发布于 2021-03-18
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