水煎鸡胸肉，酱香好味又低脂的减脂餐 #321沙拉日#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡胸肉（大块）
250克
、
蔬菜配菜（黄瓜+小番茄+西蓝花+玉米粒）
200克
、
酱香烧汁
30克
、
凉白开
80克
烹饪步骤
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点击查看大图 这些都是食材，提前准备好。蔬菜只需要开水加点儿煮熟了就行，不需要其他的调味处理。
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点击查看大图 鸡胸肉洗净，较厚的一面用刀划3-4刀，稍微深一点儿，但是不要切断，方便煎熟和入味。
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点击查看大图 把鸡胸肉放入平底不粘锅里，倒入约80克的水，差不多到鸡肉的一半，然后用中火加盖煎3-5分钟，再翻面煎2分钟左右。
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点击查看大图 单独取一个小碗，倒入30克的酱香烧汁，再倒入约10克的水，搅拌均匀
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点击查看大图 等到锅里水差不多干了，倒入调好的烧汁，转成大火，准备收汁。
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点击查看大图 收汁大概1分钟就好了，鸡肉上色入味，酱香浓郁，非常诱人。
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最后一步
点击查看大图 把蔬菜和鸡胸肉摆盘，让自己美美的吃上一顿，既低脂又香浓的水煎鸡胸肉。
小贴士
1、关于鸡胸肉：鸡胸肉比较容易成熟，但也易脱水过度，导致口味干柴，所以水煎是一种保持鸡胸肉口感软嫩的好办法。 2、关于调味：酱香烧汁是一种复合调味汁，口感比只用酱油和盐要更丰富好吃，同时0脂肪低卡，30克大概只有20大卡，准备减脂的朋友可以考虑。
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发布于 2021-03-17
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