五谷红豆粥（适合女性的祛湿养颜粥）
52379人浏览 · 502人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 除红糖和红枣以外，其他的食材全部放在一起混合，反复冲洗三次加水浸泡一晚上。绿豆性寒，可以选择不放，也可以少放一点点。糯米一定要选用那种粘性的糯米，而不是水糯米，粘性的糯米熬出来之后，浓稠度高。红豆分好多种，一种是红小豆，一种是稍微大一点的红豆，另外一种是赤红小豆排湿祛湿最好的，就用赤红小豆比普通的豆子要长一点点谁在选豆子的时候一定要区分开去世效果的最好的就是赤红小豆。
-
2/4
点击查看大图 第二天放在电饭煲里，红枣放进去，加水煲一个半到两个小时。粘稠为止。这个五谷红豆粥熬的越粘稠，肚子越烂，吃起来口感越好。
-
3/4
点击查看大图 煲好后放红糖，搅拌均匀，即可盛出食用。
-
最后一步
点击查看大图 在我们本地有一家餐厅，这道粥做的非常不错，三块钱一碗，价格也便宜，其他菜都很贵，偏偏我就喜欢吃这个粥，所以每次想要喝粥的时候都会跑他家，点几道菜只为喝口粥。后来问了厨师才知道做法，今天分享给大家。
小贴士
1.糯米一定要选用粘糯米，这样煲出来的粥才能够有粘性浓稠的 2.红糖最后放黄糖，放早了，熬出来的粥容易发酸 3.想要粥熬的粘稠水的量，一定要充足，所有豆类浸泡一晚上后再煲两个小时，可以完全将所有豆类熬煮成软烂，加上糯米的浓稠，出来的口感非常好 4.虽说红糖不具备活血的作用，其实它就是糖，但放红糖的口感与红豆粥的结合相对更温和一些。比冰糖和白糖要好。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-03-17
换一个做法相关分类
相关推荐