简单快手版【萝卜焖牛腩】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 白萝卜滚刀切更入味,口感更好。冷锅下点油
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点击查看大图 锅里加油加冰糖,小火慢慢熬糖色,焦褐色即可。
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点击查看大图 加入处理好的牛腩翻炒。牛腩事先处理方式:冷水浸泡1-2小时去血水,中途换几次水。放电压力锅内,加入八角,花椒,桂皮,香叶等香料,高压焖10分钟。普通的灶火高压锅建议加碗水防止烧干。
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点击查看大图 继续加入萝卜块,翻炒。
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点击查看大图 加调味料,生抽,老抽。然后加热水,不用没过食材。
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点击查看大图 煮开加盖小火焖15分钟。
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点击查看大图 最后大火收个汁儿,撒芹菜粒出锅。
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点击查看大图 装盘~
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最后一步
点击查看大图 下饭哦!
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展开全部9个步骤
发布于 2021-03-16
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