凉拌菠菜猪肝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
菠菜
300克 、
盐
2克 、
生抽
2勺 、
陈醋
2勺 、
白糖
1勺 、
猪肝
500克 、
蒜
3瓣 、
辣椒
1个 、
辣椒面
适量
、
葱
1根 、
姜
4片 、
花椒
10粒 、
八角
1个 、
料酒
2勺 、
耗油
1勺 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 猪肝洗净泡水半小时。
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2/9
点击查看大图 冷水下锅，倒入料酒，放入葱，姜，花椒，八角，开火。
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3/9
点击查看大图 煮沸后捞出泡沫，继续中火煮大概25分钟。用筷子插进去看还有没有血水流出，没有就熟了。
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4/9
点击查看大图 捞出猪肝放凉。
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5/9
点击查看大图 猪肝切片。然后菠菜烫熟，这步忘记拍照了。
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6/9
点击查看大图 切好蒜和辣椒，放入辣椒面。
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7/9
点击查看大图 浇热油。
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8/9
点击查看大图 生抽，耗油，陈醋，砂糖，盐，调好酱汁。
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最后一步
点击查看大图 拌匀就可以吃了。
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展开全部9个步骤
发布于 2021-03-15
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