红丝绒蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 纯牛奶➕玉米油，搅拌至完全乳化
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点击查看大图 加入红丝绒液拌匀
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点击查看大图 筛入可可粉和低粉，搅拌至无干粉
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点击查看大图 加入蛋黄，搅拌均匀
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点击查看大图 蛋清滴入柠檬汁，分3次加入白糖
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点击查看大图 打发至小尖角状态
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点击查看大图 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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点击查看大图 倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀
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点击查看大图 倒入6寸模具中，轻轻震出气泡
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点击查看大图 烤箱提前预热，放入烤箱150度烤45分钟左右
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点击查看大图 出炉震几下，倒扣冷却后脱模
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点击查看大图 淡奶油加糖打发，装入裱花袋中
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点击查看大图 第一层蛋糕片，挤上奶油，放上草莓
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点击查看大图 第二层蛋糕片，挤上奶油，放上芒果
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点击查看大图 第三层蛋糕随意装饰即可
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点击查看大图 红丝绒蛋糕
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点击查看大图 水果洗干净，切薄片，放入烤箱，干果功能70度烤4小时左右
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点击查看大图 泡一壶水果茶
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最后一步
点击查看大图 红丝绒蛋糕➕水果茶
小贴士
✨红丝绒蛋糕和干果片用的是海氏k3多功能空气炸烤箱✅干果片用自己喜欢的水果，切成薄片，放入烤箱，用干果功能70度烘烤4小时左右即可！ ✨除了我用到的烤箱和干果机功能，它还有空气炸锅、酸奶机、烧烤炉、早餐机、发酵机、解冻箱等功能，一机多能，一台烤箱顶十台，烤箱控温精准，上色也不错，蛋糕从烤箱里拿出来的时候真的是被惊艳到了~也太好用了叭。18L大容量，完全可以满足家庭使用哒～～ ️✨日式简约风米白色的机体，玫瑰金的按钮边框，颜值爆表，对于颜控的我来说真滴爱了，操作非常简单，烘焙小白也可以轻松驾驭哟～～
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发布于 2021-03-14
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