春饼皮
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加入一勺盐搅拌均匀
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点击查看大图 倒入热水搅拌成絮状
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点击查看大图 加入适量冷水下手揉成面团
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点击查看大图 还好保鲜膜静置二十分钟揉成光滑的面团
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点击查看大图 分成三份
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点击查看大图 取一份揉成光滑的面团
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点击查看大图 分成小剂子，按压成饼
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点击查看大图 均匀的抹油
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点击查看大图 摞起啦
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点击查看大图 双手均匀的向外推开
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点击查看大图 从中间向四周扩散擀成饼
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点击查看大图 水开上锅蒸十五分钟。
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点击查看大图 用盘子抠住饼用刀修理边缘（家常可以不用切，一样美味，筋道好吃）
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最后一步
点击查看大图 加入自己喜欢的菜品，老香啦！
小贴士
1.和面冷热水交替很关键。2.加入盐让饼皮更筋道美味。3.油要涂抹均匀，避免粘连无法揭开。4.根据个人水平选择叠加饼皮层数。5.随做随吃味道更佳。
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展开全部14个步骤
发布于 2021-03-14
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