茭头炒腊肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茭头清洗干净,头跟叶切断分开装盘备用,腊肉过热水切薄片。
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点击查看大图 锅里加一点点油润锅,小火,下入腊肉煸炒出多余的油(不要太干哦),肥肉变成透明后出锅备用。
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3/5
点击查看大图 把多余的油倒出,锅里留底油加入茭头炒香,加一点点盐,不要太多,腊肉是咸的。
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4/5
点击查看大图 茭头有点软后倒入腊肉,我因为没有小米辣,所以加了辣椒粉,不吃辣的可以不加。加入茭头叶,加鸡精、耗油翻炒均匀至茭头叶断生后出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
腊肉是咸的,所以基本不用放盐,也不用放生抽。
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展开全部5个步骤
发布于 2021-03-13
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