艾糍~青团~艾草版
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备馅料:花生芝麻提前炒熟捣碎加椰蓉和白糖拌匀
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点击查看大图黄油隔水溶化
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点击查看大图倒入馅料里拌匀
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点击查看大图把艾草摘好洗干净,锅里烧开水后把艾草放入锅中一会儿捞出,放入冷水里冲一下,捞起挤干水分,放破壁机里加适量的水搅拌
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点击查看大图把破壁机里搅拌好的艾浆全部倒入锅中,加适量的冰片糖煮开至糖融化
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点击查看大图把煮沸的艾草趁热倒入糯米粉里,搓成软硬适中的粉团,盖上湿布或保鲜膜
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点击查看大图把面团分成若干个小剂子,搓圆之后放入馅料,包好后滚圆,用刷子轻轻涂上一层油,然后摆放好,准备上盘蒸
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点击查看大图镬里烧开水后,把包好的艾糍放入去盖上盖子中火蒸10分钟,关火焖两分钟左右出锅
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点击查看大图这是蒸熟了的艾糍
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点击查看大图趁热一口气可以吃上几个呢
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点击查看大图这是纯芝麻椰蓉馅的
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点击查看大图这是咸蛋黄肉松的
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13/15
点击查看大图这是炸的
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点击查看大图软软糯糯,萌萌哒
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最后一步
点击查看大图春天特有的味道
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展开全部15个步骤
发布于 2021-03-12
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