爆炒花甲
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
花甲
500g
、
大蒜
3瓣 、
葱
2根 、
姜
4片 、
小米椒
6个 、
耗油
2勺 、
料酒
1勺 、
生抽
2勺 、
老抽（酱油）
半勺
、
白糖
1小勺 、
玉米淀粉
适量 、
豆瓣酱
1勺 、
纯净水
小半碗 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 花甲放入碗中，加入一小勺盐浸泡1小时，让花甲吐沙
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2/9
点击查看大图 花甲放入锅中煮两分钟左右
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3/9
点击查看大图 花甲都开口后立马捞出
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4/9
点击查看大图 将耗油，料酒，生抽，酱油，糖，淀粉，水，搅拌均匀
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5/9
点击查看大图 锅热到入姜蒜末，一勺豆瓣酱翻炒均匀
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6/9
点击查看大图 炒香后放入花甲翻炒均匀
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7/9
点击查看大图 倒入之前调好的酱汁翻炒均匀
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8/9
点击查看大图 最后倒入小葱，小米椒翻炒均匀就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 香辣入味的爆炒花甲就做好了
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展开全部9个步骤
发布于 2021-03-11
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