香卤鹌鹑蛋(乡巴佬味道)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 买回来的鹌鹑蛋清洗干净
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2/4
点击查看大图 冷水下锅,煮熟
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3/4
点击查看大图 熟熟后,去掉外壳,清洗干净
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最后一步
点击查看大图 把去皮清洗好的鹌鹑蛋,放入锅中,加入半杯生抽,半杯白糖,一瓶啤酒(没过食材即可),一勺老抽上色开锅后煮10分钟左右就可以关火了,多泡会会更入味。
小贴士
生抽,白糖,啤酒比例是1:1:2 可以根据食材多少来调整用量 基本上就是正常的圆杯子,少半杯的酱油和白糖,一厅啤酒。 老抽一小勺来上色就可以。
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展开全部4个步骤
发布于 2021-03-11
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