芝麻茄子

等闲不念离人怨

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  圆茄子洗净，削皮，切方块状

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  一汤勺面粉，一个鸡蛋，半杯水，淀粉，一勺黑胡椒粉调成糊状茄子沾糊，低温先炸，炸两三分钟再高温炸，金黄有焦色的时候控油捞出

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  锅子烧热，放入冰糖炒

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  糖成水状的时候，把茄子用微波炉调烤的模式热一下，放进糖糊里翻炒，我的冰糖可能少了，挂的糖很不均匀洒入熟芝麻

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  马上出锅，盘底垫生菜，比较好洗些

• 最后一步
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  点了炸鸡，配芝麻茄子，高热量的一餐

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发布于 2021-03-10

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