白菜猪肉馅饼
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时间:30分钟
食材清单
面团:低筋面粉
300g
、
水
170g 、
酵母
3g 、
馅料:猪肉
250g
、
料酒
10g 、
酱油
10g 、
金龙鱼特级初榨橄榄油25%调和油
20g
、
葱花
20g 、
姜末
10g
、
花椒面
2g
、
大白菜叶
3g
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 肉馅加入调料调好后,加入切好的大白菜拌匀
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2/13
点击查看大图 面团所有材料用筷子搅拌成絮状,
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3/13
点击查看大图 带一次性手套揉成团
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4/13
点击查看大图 揉好的面团盖上锅盖室温发酵至2倍大
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5/13
点击查看大图 发酵好的面团取出排气
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6/13
点击查看大图 搓条、切剂
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7/13
点击查看大图 擀皮
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8/13
点击查看大图 包入白菜猪肉馅收口、按扁
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9/13
点击查看大图 平底锅放入食用油,烧热后
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10/13
点击查看大图 放入馅饼胚,中火煎至一面金黄后翻面
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11/13
点击查看大图 煎至两面金黄,出锅
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12/13
点击查看大图 辰辰早餐
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最后一步
点击查看大图 白菜猪肉馅饼
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展开全部13个步骤
发布于 2021-03-09
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