追剧小零食|解馋辣条
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
豆腐皮
200g 、
大蒜
1瓣 、
生抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
芝麻
1勺 、
孜然
半勺
、
辣椒粉
1勺 、
花椒粉
四分之一勺
、
白糖
2匙 、
大葱
半根 、
老姜
1小块
、
八角
1个 、
花椒
8粒 、
桂皮
1小块 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 腐竹用温水泡软，切段，沥干水分备用。
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2/9
点击查看大图 热锅，倒入二两菜油。
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3/9
点击查看大图 四成油温放入腐竹小火炸。
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4/9
点击查看大图 炸至金黄色就可以捞起来。
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5/9
点击查看大图 放入切碎的葱姜蒜，八角，桂皮，花椒炒香后捞起不要。
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6/9
点击查看大图 碗里放入一勺辣椒面，一勺芝麻，半勺孜然粉，小半勺花椒粉，一匙盐。
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7/9
点击查看大图 开小火，放入所有调味料，放入两匙白糖。
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8/9
点击查看大图 放入腐竹炒匀，沿着锅边倒入一小碗水，水差不多烧干就可以了。
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最后一步
点击查看大图 盛起放凉，辣条大功告成！！
小贴士
自己做绝对没有乱七八糟的添加剂防腐剂啥的，虽然重口味一点，但也吃着好歹放心。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-03-09
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