豆瓣酱烧鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图嫩鸡半只,一些青辣椒红辣椒干辣椒,葱2根,花椒小搓,香叶小片,八角一个,姜蒜一些,豆瓣酱。
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2/10
点击查看大图锅里少油小火爆香姜蒜葱白,忘了拍
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3/10
点击查看大图下八角香叶花椒炒香
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4/10
点击查看大图调大火把鸡肉炒干水分,炒到有一点焦黄
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5/10
点击查看大图还可以再炒一下,炒到没有血色
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6/10
点击查看大图调小火放一勺豆瓣酱炒香,然后下2勺酱油米酒翻炒
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7/10
点击查看大图倒水开始煮鸡肉,稍微补一点盐,放一勺醋,干辣椒放进去
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8/10
点击查看大图大火五六分钟就可以了,嫩鸡不经煮
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9/10
点击查看大图下青红辣椒开始收汁
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最后一步
点击查看大图出锅撒葱花就行了
4/10


展开全部10个步骤
发布于 2021-03-08
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