番茄虾仁
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 三个番茄洗净
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点击查看大图 明虾洗净
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点击查看大图 番茄用开水烫一下,把皮去了,切成小块儿
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点击查看大图 虾去头去壳洗净
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点击查看大图 虾开背去虾线
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点击查看大图 洗净的用点料酒和黑胡椒粉码味去腥
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点击查看大图 码十分钟后再用清水冲洗一下,祛掉料酒的味道,再加上半勺红薯淀粉和盐码味
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点击查看大图 准备好大葱切小段,大蒜切粒备用
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点击查看大图 锅中倒入适量菜籽油烧热
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点击查看大图 油烧热倒入番茄翻炒,加少许食盐调味
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点击查看大图 番茄炒五分钟,视番茄成熟状况看时间,尽量炒融一点,加少许番茄沙司增加香味
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点击查看大图 倒入葱段和蒜粒一起翻炒
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点击查看大图 最后倒入虾仁翻炒三分钟,让每个虾仁上均匀的裹满番茄酱汁
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最后一步
点击查看大图 炒好的番茄虾仁出锅,浓浓的番茄味儿!
小贴士
番茄尽量选成熟度高的番茄,味道更加浓郁,番茄一定要去皮,味道才出的来
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发布于 2021-03-07
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